Beer Guide

Weihenstephaner Alkoholfrei

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Weihenstephaner Alkoholfrei

Τύπος: low alcohol
Αλκοόλ: 0,5% vol
Χρώμα: ξανθό
Συστατικά: βύνη κριθαριού, βύνη σιταριού, λυκίσκος, μαγιά
Προέλευση: Γερμανία
Χαρακτηριστικά: θολή
Διάθεση: Deals AE

Η μπύρα

Σπέσιαλ wheat μπύρα που παρασκευάζεται επίσης από σταρένια βύνη και είναι υψηλής ζύμωσης. Με αυτόν τον τρόπο προσδίδεται το χαρακτηριστικό άρωμα και η γεύση της σταρένιας μπύρας. Για να παρασκευαστεί η Weihenstephaner hefeweissbier Alkoholfrei, αφαιρείται από την κανονική wheat μπύρα το αλκοόλ με ήπια μέθοδο.

Η Weihenstephan wheat beer alcohol free είναι μια σταρένια αφιλτράριστη μπύρα χωρίς αλκοόλ (φυσικά θολή). Σύμφωνα με τον κανονισμό τροφίμων κατατάσσεται στις wheat μπύρες γιατί περιέχει 60% βύνη σταριού. Η βύνη κριθαριού που περιέχει, βελτιώνει την γεύση και την αρμονία της σταρένιας μπύρας.

Το ζυθοποιείο

Το 725 μ.Χ. ο μοναχός Korbinian μαζί με δώδεκα ακόμη μοναχούς, ίδρυσαν το μοναστήρι NAHRBERG HILL κοντά στην πόλη FREISING. Θεωρήθηκαν οι ιδρυτές της τέχνης της ζυθοποιίας του WEIHENSTEPHAN.

Το 1040 ο Abbot Arnold κατάφερε να εξασφαλίσει τα δικαιώματα και την άδεια από το γειτονικό μοναστήρι του Freising και έτσι την ίδια χρονιά ιδρύθηκε το ζυθοποιείο του μοναστηριού του Weihenstephan που λειτουργεί μέχρι σήμερα και θεωρείται το παλιότερο του κόσμου.

Στις αρχές του 19ου αιώνα, άλλαξε το ιδιοκτησιακό καθεστώς και το ζυθοποιείο περιήλθε στο επίσημο Βαυαρικό κράτος.

Το 1852 το Weihenstephan γίνεται η έδρα του κρατικού Αγροτικού Κολεγίου. Με ενδιάμεσους σταθμούς στο 1895 και το 1919 όπου το ίδρυμα αναβαθμίζεται, καταλήγει το 1930 να ενσωματωθεί στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου. Το κρατικό ζυθοποιείο Weihenstephan της Βαυαρίας είναι το παλαιότερο ενεργό ζυθοποιείο στον κόσμο.

Ως κρατική επιχείρηση υπό τον έλεγχο της Βαυαρικής κυβέρνησης, λειτουργεί ως σύγχρονο ζυθοποιείο που παρασκευάζει υψίστης ποιότητας μπύρες και τις εξάγει με μεγάλη επιτυχία σε περισσότερες από 30 χώρες σε όλο τον κόσμο.

Το ζυθοποιείο διατηρεί και εγγυάται την εξαιρετική Βαυαρική ποιότητα με ένα μοναδικό συνδυασμό ιστορικής παράδοσης και σύγχρονης τεχνολογίας και, κατά συνέπεια, εξασφαλίζει την επιτυχία κερδίζοντας βραβεία για τις ειδικές μπύρες WEIHENSTEPHANER.

Τη δοκιμάσατε; Μοιραστείτε την εμπειρία σας: