Beer Guide

La Trappe Puur

De Koningshoeven (Bavaria Netherlands)

La Trappe Puur

Τύπος: belgian ale
Αλκοόλ: 4,7% vol
Χρώμα: ξανθό
Συστατικά: βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά
Προέλευση: Ολλανδία
Χαρακτηριστικά: organic, trappist, ομιχλώδης
Διάθεση: Deals AE

Η μπύρα

Το 2010 η La Trappe δημιούργησε μια νέα μπύρα, την Puur Van La Trappe, μια ελαφριά ευκολόπιοτη, φρέσκου λυκίσκου μπίρα Trappist, χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ 4,7%. Στη ζυθοποίηση αυτής της μπύρας χρησιμοποιούνται μόνο υψηλής ποιότητας οργανικά συστατικά. Αυτός είναι και ο λόγος όπου ο Πατέρας Μοναχός Abbot αποφάσισε να την ονομάσει Puur που σημαίνει Pure «καθαρή». Σερβίρεται στους 4°-6°C.

Το ζυθοποιείο

Η La Trappe είναι ένα από τα μόλις επτά ζυθοποιεία Trappist που υπάρχουν στον κόσμο και γι’αυτό της επιτρέπεται η χρήση του λογοτύπου «Αυθεντικό προϊόν Trappist». Αυτό το λογότυπο εγγυάται την αυθεντικότητα και την παράδοση. Η La Trappe είναι η μόνη Trappist Ale που παράγεται στην Ολλανδία, τα άλλα έξι ζυθοποιεία βρίσκονται στο Βέλγιο. Αυτό κάνει την «La Trappe» πολύ ειδική μπύρα και μπορείτε να το γευτείτε. Η ατμόσφαιρα της αφοσίωσης, της σιωπής, και του συλλογισμού που βασιλεύει μέσα από τους τοίχους του μοναστηρίου βρίσκουν την έκφραση τους σ’αυτήν την φίνα σειρά από μπύρες.

Το ζυθοποιείο La Trappe δημιουργήθηκε μέσα στη μονή Koningshoeven του Τάγματος Σιωπής (Trappiste) το 1884. Μεταξύ 1969 και 1980 οι μπύρες του παράγονταν κατόπιν αδείας από την Artois (InBev). Το 1987 ζυθοποιηθηκαν για πρώτη φορά οι μπύρες Dubbel και Tripel, και ακολούθησε η Blond το 1992. Το 1999 το ζυθοποιείο της μονής έγινε παράρτημα της Ολλανδικής ζυθοποιίας Bavaria – αυτό είχε ως αποτέλεσμα να αφαιρεθεί από τις μπύρες La Trappe το λογότυπο των αυθεντικών προϊόντων trappist. Το 2005, οι μοναχοί υπέγραψαν συμφωνία ενεργής συμμετοχής στη διαδικασία ζυθοποίησης, κι έτσι επανήλθε το λογότυπο trappist που οι La Trappe φέρουν ως και σήμερα.

Τη δοκιμάσατε; Μοιραστείτε την εμπειρία σας: