Coffee's Guide

Μορέτα ντι Φάνο

Αυτός ο καφές καταναλωνόταν αρχικά από τους ναυτικούς και ψαράδες στο λιμάνι του Fano για να ζεσταθούν και να μείνουν σε εγρήγορση, στη δουλειά. Συνδυάζει τη δύναμη και τη γλυκύτητα, και είναι ένα εξαιρετικό χωνευτικό ποτό μετά το δείπνο ή για απογευματινό τονωτικό.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Βάζουμε κονιάκ, anisette και ρούμι σε ένα ποτήρι ποντς μαζί με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και θερμαίνουμε με τον σωλήνα ατμού έως ότου διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
Κάνουμε έναν εσπρέσο από πάνω και προσθέτουμε τελικά το ξύσμα λεμονιού.

Συστήνουμε την προετοιμασία αυτής της συνταγής με καφέ εσπρέσο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για 1 μερίδα

  • 1
    εσπρέσο
  • 20 ml (0.7fl oz)
    anisette
  • 10 ml (0.4fl oz)
    ρούμι
  • 10 ml (0.4fl oz)
    κονιάκ
  • 2
    φακελάκια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο

  • ξύσμα λεμονιού