Coffee's Guide

Καφές padovano

Σε αυτή τη σπεσιαλιτέ, ο ευωδιαστός παγωμένος δυόσμος δένει απόλυτα με τον πικρό ζεστό εσπρέσο. Ένα τελευταίο πασπάλισμα με πικρό κακάο σε σκόνη δίνει την τελευταία πινελιά σε αυτό το έργο τέχνης.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Ετοιμάστε ένα εσπρέσο σε φλιτζάνι καπουτσίνο.
Προσθέστε 60ml κρέμα γάλακτος δυόσμου.
Πασπαλίστε ελαφρά με πικρό κακάο σε σκόνη.

Παρασκευή της κρέμας γάλακτος δυόσμου (2 μερίδες):
Ρίξτε το κρύο πλήρες γάλα σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και σιρόπι δυόσμου.
Χτυπήστε με ηλεκτρικό μίξερ για να κάνετε ένα απαλό αφράτο μείγμα.

Συστήνουμε την προετοιμασία αυτής της συνταγής με καφέ εσπρέσο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για 1 μερίδα

  • 1
    εσπρέσο
  • 20 ml (0.7fl oz)
    γάλα
  • 70 ml (2.5fl oz)
    διπλή κρέμα
  • 30 ml (1.1fl oz)
    σιρόπι δυόσμου

  • κακάο σε σκόνη